Processamento de aves é tema de aula na UNESP
Estudantes do campus Litoral Paulista da Universidade Estadual Paulista “José de Mesquita Filho” (UNESP) estão sendo capacitados em processamento de aves marinhas pelo Projeto Albatroz. São quatro aulas, ministradas por Fabiano Peppes, coordenador técnico do Projeto Albatroz, na disciplina Nectologia, do curso de Biologia Marinha.
A primeira aula foi realizada ontem (17), com a participação de aproximadamente 20 alunos, e enfocou o propósito, a importância e as técnicas de processamento das aves, em especial albatrozes e petréis.
O processamento é um dos trabalhos que apoia a produção científica relacionada ao estudo das aves, à medida que permite uma série de análises biológicas dos animais. O convite ao Projeto Albatroz foi feito pelo professor da disciplina, dr. Teodoro Vaske Junior.
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